美たまるかすてら
鹿沼市特産の、「はとむぎ」と栃木県産の小麦粉で焼き上げたカステラに「はとむぎ焼酎・美たまる」を浸した大人のカステラです。
鹿沼菓子組合統一銘菓として、鹿沼市内の和菓子店・洋菓子店それぞれで作られており、統一レシピであってもお店独自の仕上がりになっているのも興味深い銘菓です。

泣き相撲
毎年9月、鹿沼市・生子神社境内では、子どもを抱上げ、元気に育つようにと、泣き声を競う国指定無形文化財・泣き相撲の行事が執り行われる。
鹿沼菓子組合では、鹿沼市のさらなる発展を願い、それぞれのお店が鹿沼市の特産品を各自の菓子に盛込み独自の菓子を生み出し『泣き相撲』と命名し、匠を競い合っている。